101
Pad Thai con Pavo
4.8
(107)
0 kcal
javierestevezr
Preparación de la receta
1
En primer lugar cortamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento en juliana. Cortamos la col china en juliana y la lavamos para eliminar la tierra que puede tener. Ponemos una sartén y le damos un salteado con un poco de aceite de oliva. La verdura tiene que estar hecha pero a su vez al dente.
2
Cocemos los noodles en agua hirviendo durante 10 minutos. Es importante que quede al dente puesto que luego terminaremos de cocinarla en la sartén a modo de wok.
3
En una sartén colocamos pechuga de pavo cortada en pequeños dados y rehogamos. Cuando esté casi hecha, añadimos la verdura. Salteamos y añadimos los noodles. Seguimos removiendo y por ultimo añadimos la salsa de soja. Apagamos el fuego y le añadimos el huevo batido a la vez que seguimos removiendo. El calor cocinará el huevo que se quedará adherido a los noodles.
4
Servimos con unos cacahuetes picados y un poco de lima. Se pueden añadir unos champiñones en láminas, langostinos u otros ingredientes al gusto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pavo
200 gramos
Fideos de arroz
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Col repollo
50 gramos
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
12 gramos (aprox. 6 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pavo
200 gramos
Fideos de arroz
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Col repollo
50 gramos
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
12 gramos (aprox. 6 unidades)
1
En primer lugar cortamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento en juliana. Cortamos la col china en juliana y la lavamos para eliminar la tierra que puede tener. Ponemos una sartén y le damos un salteado con un poco de aceite de oliva. La verdura tiene que estar hecha pero a su vez al dente.
2
Cocemos los noodles en agua hirviendo durante 10 minutos. Es importante que quede al dente puesto que luego terminaremos de cocinarla en la sartén a modo de wok.
3
En una sartén colocamos pechuga de pavo cortada en pequeños dados y rehogamos. Cuando esté casi hecha, añadimos la verdura. Salteamos y añadimos los noodles. Seguimos removiendo y por ultimo añadimos la salsa de soja. Apagamos el fuego y le añadimos el huevo batido a la vez que seguimos removiendo. El calor cocinará el huevo que se quedará adherido a los noodles.
4
Servimos con unos cacahuetes picados y un poco de lima. Se pueden añadir unos champiñones en láminas, langostinos u otros ingredientes al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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