Macarrones de mi abuela 👵

Lo primero es poner a sofreir el aceite con el jamón hecho trozos muy pequeños. Mientras tanto pelamos los tomates y los hacemos trocitos. Yo he usado tomates de rama y de pera, cualquiera de los dos sirve, lo importa es que estén bien maduros.

A continuación añadimos el tomate y lo ponemos a fuego medio-bajo hasta que consigamos que se haga el sofrito.

El último paso es poner los macarrones a hervir, en mi caso sin gluten, y añadirlos al sofrito junto al queso rayado. Dejamos que todo se integre unos minutos y ya está 😊