Galletas 🍪 de tahini 🤎

Batir el huevo con una pizca de sal junto con el endulzante que uséis (o unos 6 dátiles remojados), el AOVE y el tahini.

Añadir el resto de ingredientes secos poco a poco para que queden bien integrados. ➡️ Se puede sustituir el mix Muesli por copos de avena y trocitos de frutos secos, según intolerancias 🙂 Yo usé éste 👇🏻

(Precalentar el horno a unos 200°C para que esté muy caliente)

En una bandeja de horno, sobre papel de horno, ir poniendo cucharadas de la mezcla (se expande sola) según el tamaño de galletas que queráis. También podéis usar una manga pastelera. ☝🏻Tener en cuenta que luego crecen, así que el grosor debe ser de unos 5mm. 🍪 A mi me salieron unas 11 porque probé a hacer algunas más grandes que el resto.

Encima yo he añadido semillas de sésamo y almendras picadas. 💡 Se puede añadir chocolate picado, frambuesas, arándanos, pistachos,... 🤤

Meter al horno unos 20 minutos, bajando la temperatura a 180°C (e ir vigilando).

Así de fácil 🤗