Salmón al estragon.

Pelamos y troceamos el calabacín en rodajas de 1 cm aprox

Marcamos el calabacín en la plancha con un chorrito de aceite de oliva, 3 min cada parte y cuando estén casi listos sazonamos con el tomate el seco en polvo y el ajo, para que tuesten un poco en la plancha.

Sazonamos el salmón agregamos aceite en la sartén y marcamos primero por la zona de la piel, bajamos la temperatura de la vitro y damos la vuelta al salón agregamos estragon un un chorrito de limón y tapamos las sartén.

Tras 5 min apagamos el fuego y servimos el salmón junto al calabacin, y un cuarto de limón