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220
Mini patatas con un toque asiático 🥔🔥
5
(225)
15 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Lavar las mini patatas, ya que las vamos a comer con piel.
2
Introducirlas al microondas y cocinar durante 4-5 minutos aproximadamente.
3
Una vez las tenemos, cortarlas por la mitad de forma longitudinal, dorar para que queden crujientes por la sartén junto con unas gotitas de AOVE y reservar.
4
Paralelamente, cortar la cebolla en juliana y dorar junto con AOVE.
5
Añadir a la sartén el shiitake o los champiñones laminados. Una vez esté todo pochado, incorporar las hojas de espinacas frescas bien lavadas y escurridas.
6
Una vez las espinacas han ganado flexibilidad, incorporar la salsa de soja y subir el fuego. Dejar que la salsa se evapore.
7
Añadir las semillas de sésamo tostado, un poquito de sal y pimienta negra al gusto.
8
Por último, incorporar las mini patatas y lo más importante, ¡A COMER!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes de espinacas
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes de espinacas
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar las mini patatas, ya que las vamos a comer con piel.
2
Introducirlas al microondas y cocinar durante 4-5 minutos aproximadamente.
3
Una vez las tenemos, cortarlas por la mitad de forma longitudinal, dorar para que queden crujientes por la sartén junto con unas gotitas de AOVE y reservar.
4
Paralelamente, cortar la cebolla en juliana y dorar junto con AOVE.
5
Añadir a la sartén el shiitake o los champiñones laminados. Una vez esté todo pochado, incorporar las hojas de espinacas frescas bien lavadas y escurridas.
6
Una vez las espinacas han ganado flexibilidad, incorporar la salsa de soja y subir el fuego. Dejar que la salsa se evapore.
7
Añadir las semillas de sésamo tostado, un poquito de sal y pimienta negra al gusto.
8
Por último, incorporar las mini patatas y lo más importante, ¡A COMER!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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