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9
ESPINACAS GRATINADAS CON FALSA BECHAMEL DE COLIFLOR
3
(10)
0 kcal
vyv
Preparación
1
En una cacerola, pon agua y sal y cuando hierva, añade las espinacas congeladas y cuece durante 11 minutos. Escurre y reserva
2
En otra cacerola, haz el mismo procedimiento pero cocina 3-4 “arbolitos” de coliflor si son pequeños o 2 si son grandes. Escurre y pasa al vaso de la batidora para triturarlo junto con sal, nuez moscada y pimienta molida. Añade la leche hasta conseguir la textura deseada
3
Corta la cebolla en juliana y en un sartén, cocínala con un poquito de AOVE y una pizca de sal.
4
Posteriormente, agrega los tacos de jamón y cocina durante unos minutos
5
Incorpora las espinacas junto con la cebolla y el jamón. Cocina unos minutos
6
Añade la falsa bechamel y mezcla
7
Pasa a una bandeja de horno y añade queso encima si te gusta. En esta ocasión he utilizado un queso artesanal de ajo negro, pero puede espolvorearse mozzarella en polvo o rallado, levadura mutricional...
8
Hornear a 180ºC durante 10 minutos con grill
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas ultracongeladas
300 gramos
Bebida vegetal
100 gramos
Coliflor
100 gramos
Pimienta negra
100 gramos
Jamón serrano
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso de oveja curado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas ultracongeladas
300 gramos
Bebida vegetal
100 gramos
Coliflor
100 gramos
Pimienta negra
100 gramos
Jamón serrano
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso de oveja curado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
En una cacerola, pon agua y sal y cuando hierva, añade las espinacas congeladas y cuece durante 11 minutos. Escurre y reserva
2
En otra cacerola, haz el mismo procedimiento pero cocina 3-4 “arbolitos” de coliflor si son pequeños o 2 si son grandes. Escurre y pasa al vaso de la batidora para triturarlo junto con sal, nuez moscada y pimienta molida. Añade la leche hasta conseguir la textura deseada
3
Corta la cebolla en juliana y en un sartén, cocínala con un poquito de AOVE y una pizca de sal.
4
Posteriormente, agrega los tacos de jamón y cocina durante unos minutos
5
Incorpora las espinacas junto con la cebolla y el jamón. Cocina unos minutos
6
Añade la falsa bechamel y mezcla
7
Pasa a una bandeja de horno y añade queso encima si te gusta. En esta ocasión he utilizado un queso artesanal de ajo negro, pero puede espolvorearse mozzarella en polvo o rallado, levadura mutricional...
8
Hornear a 180ºC durante 10 minutos con grill
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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