Banana bread de dos colores 🍫😜

Primero pelamos y aplastamos los plátanos con el tenedor. He usado 2 y medio y he dejado la otra mitad para decorar luego.

Mezclamos con un cuarto de taza de AOVE (unas 3 /4 cucharadas grandes) y un huevo . Las medidas las he tomado con un vaso . Vale cualquiera pero es importante que calculemos la medida en base a su tamaño para poner proporcionalmente los ingredientes. Si nos gusta más ligero , agregar menos avena y si nos gusta más bien tipo bizcocho, continuar con estas medidas.

Ponemos un poco de canela y aroma de vainilla. Hasta aquí lo he mezclado con el tenedor y posteriormente con la batidora.

Ponemos unos 100 gr o casi una taza llena de avena molida y media taza de almendra molida, un poco de sal y batimos bien. También añadimos una cucharita de levadura en polvo y un poco de bicarbonato.

Engrasamos un molde y vertemos la mitad de la masa. La otra mitad la mezclamos con una cucharada de cacao en polvo y la ponemos por encima , haciendo su forma con la cuchara para que quede marmolado.

Decoramos con el medio plátano y horneamos unos 30 minutos a 180 grados.

Cuando lo sacamos,poner unos trocitos de chocolate 85% encima y dejar derretir.

Recomiendo comerlo un poco caliente 😋.