Lentejas

Primero ponemos en una olla agua a hervir, mientras el agua empieza a hervir podemos cortar la cebolla, el tomate, el pimiento y los dos dientes de ajos. Yo lo corto por la mitad o en trozos grandes porque luego voy a triturar la verdura. Una vez esté el agua hirviendo añadimos la verdura ya pelada y la zanahoria y la patata en trozos más pequeños porque es lo único que no voy a triturar. También le añado un chorreón de aceite y una pizca de sal. Una vez esté todo bien cocido retiramos la verdura y la pasamos por la batidora. Mientras añadimos al agua el arroz y una pizca de pimentón de la vera dulce y la verdura ya triturada. Cuando le falte poco al arroz añadimos las lentejas de bote y vamos removiendo.