1
Berenjena rellena
3
(2)
28 min
0 kcal
reixeli
Preparación de la receta
1
Cortar berenjena por la mitad y vaciarla, cortar la pulpa de la berenjena en trozos muy pequeños, picar en trozos muy pequeños tambien una cebolla pequeña y reservar.
2
Picar en trozos muy pequeños la pechuga de pollo, y la panceta, en una sartén añadir en el siguiente orden: un chorro de abre+la cebolla picada la berenjena picada, esperar a que poche un poco y luego añadir: la panceta+la pechuga+la carne de cerdo+ sal y pimienta
3
Una vez cocida la mezcla en la sartén añadir la leche evaporada+un poco de passata haciendo la mezcla mas cremosa (y si os gusta un poco mas de pimienta negra)
4
Rellenar las mitades vacias de la berenjena con el relleno y colocar el queso emmental y el gorgonzola por encima para gratinarlo luego en el horno hasta que forme costra mas o menos hecha al gusto, buen provecho y espero que os guste 😉
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de cerdo
80 gramos
Pechuga de pollo
80 gramos
Cebolla dulce
50 gramos
Leche evaporada
50 gramos
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Queso gorgonzola
40 gramos (aprox. 1 ración)
Panceta
30 gramos
Salsa de tomate
20 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de cerdo
80 gramos
Pechuga de pollo
80 gramos
Cebolla dulce
50 gramos
Leche evaporada
50 gramos
Queso emmental
40 gramos (aprox. 1 ración)
Queso gorgonzola
40 gramos (aprox. 1 ración)
Panceta
30 gramos
Salsa de tomate
20 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar berenjena por la mitad y vaciarla, cortar la pulpa de la berenjena en trozos muy pequeños, picar en trozos muy pequeños tambien una cebolla pequeña y reservar.
2
Picar en trozos muy pequeños la pechuga de pollo, y la panceta, en una sartén añadir en el siguiente orden: un chorro de abre+la cebolla picada la berenjena picada, esperar a que poche un poco y luego añadir: la panceta+la pechuga+la carne de cerdo+ sal y pimienta
3
Una vez cocida la mezcla en la sartén añadir la leche evaporada+un poco de passata haciendo la mezcla mas cremosa (y si os gusta un poco mas de pimienta negra)
4
Rellenar las mitades vacias de la berenjena con el relleno y colocar el queso emmental y el gorgonzola por encima para gratinarlo luego en el horno hasta que forme costra mas o menos hecha al gusto, buen provecho y espero que os guste 😉
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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