3
Ensalada tibia de legumbres
3
(4)
60 min
0 kcal
alvaglez
Preparación de la receta
1
En una sartén, vierte el aceite y ponla a calentar a fuego medio. Mientras tanto, pela y corta la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
2
Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que se ablanden.
3
Lavar el calabacín, la zanahoria y la berenjena y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
4
Añadir los garbanzos y el tomate triturado a la sartén y sazonar con sal y pimentón.
5
Puedes añadir un poco de perejil picado para decorar y las verduras y legumbres que más te gusten.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Garbanzos cocidos
102 gramos (aprox. 1 ración)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal marina gruesa
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
120 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Garbanzos cocidos
102 gramos (aprox. 1 ración)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal marina gruesa
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
En una sartén, vierte el aceite y ponla a calentar a fuego medio. Mientras tanto, pela y corta la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
2
Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que se ablanden.
3
Lavar el calabacín, la zanahoria y la berenjena y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
4
Añadir los garbanzos y el tomate triturado a la sartén y sazonar con sal y pimentón.
5
Puedes añadir un poco de perejil picado para decorar y las verduras y legumbres que más te gusten.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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