Cheesecake con frambuesas, facilísima y rápida ! 3 ingredientes!

Mezclar los 150 gr de queso batido (se podría usar yogur griego, o yogur natural) con los 100 gr de queso crema (yo he usado light). Opcional endulzar o bien con pasta de datil o con lo que uséis de normal. Yo no le he puesto nada de nada.

Seguir las instrucciones de las gelatinas. He usado 3 láminas, las mías eran 5' en agua fría, después escurrir y mezclar con leche caliente. Yo he hervido 30 ml de leche de almendra (es la que tenia) cuando ha roto a hervir he apagado el fuego y he puesto las gelatinas.

Añadir poco a poco, sin parar de remover, la mezcla de quesos con las gelatinas.

Para la base: Coger dos vasitos, y poner dos galletas trituradas en cada vaso (yo ya las tenía hechas) pero la base puede ser copos de avena con miel, o harina de almendras con pasta de dátil...y añadir la mezcla de los quesos

Resposar 4 horas en la nevera

Opcional: mermelada/sirope de fresa. Para ello he puesto 30 ml a hervir, con 4 fresas trituradas, y lo he ido removiendo hasta que el agua se ha evaporado. Una vez hecho, lo he puesto en los vasos, y los he dejado 10 minutos más en la nevera para que de enfríe la mermelada

Disfrutar!!!