10
Boloñesa vegana 🍲
5
(13)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Sofreír la cebolla y los ajos con el aove, cúrcuma y pimienta. Cuando empiece a dorarse añadir la zanahoria y el pimiento.
2
Cuando esté dorado añadir el calabacín y la soja texturizada previamente remojada en agua 20minutos y escurrida.
3
Poner los ingredientes restantes y dejar 15minutos o hasta que reduzca un poco.
4
Lista para usar como más nos guste: rellenar calabacín o berenjena, lasaña, acompañar platos .... Está rica con todo 🤤🤤🤤
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Salsa de tomate
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
200 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Chiles chipotles adobados
5 gramos
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Salsa de tomate
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
200 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Chiles chipotles adobados
5 gramos
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír la cebolla y los ajos con el aove, cúrcuma y pimienta. Cuando empiece a dorarse añadir la zanahoria y el pimiento.
2
Cuando esté dorado añadir el calabacín y la soja texturizada previamente remojada en agua 20minutos y escurrida.
3
Poner los ingredientes restantes y dejar 15minutos o hasta que reduzca un poco.
4
Lista para usar como más nos guste: rellenar calabacín o berenjena, lasaña, acompañar platos .... Está rica con todo 🤤🤤🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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