Galette de avena 👨‍🍳

Mezclar todos los ingredientes y que queden bien integrados.

Echarlo en la sartén lo justo para que queden finos.

Cuando salgan burbujitas en el centro y se despleguen los bordes, dar la vuelta con cuidado y rellenar el centro con lo que queramos.

Doblar los bordes hacia el centro y presionar en las dobleces para que se sellen.

25 gramos de huevo equivale a medio, por lo que lo suyo es hacer el doble de la receta. A mi con estas cantidades me dio para hacer un galette grande para 2 personas y lo rellené de salsa boloñesa, atún, huevo, canonigos y jamón serrano.