Bizcocho de plátano, yogur y crema de avellanas

Hidratar los dátiles con agua durante 10'

Precalentar el horno a 180°

Triturar los plátanos (muy maduros). Añadir lo dátiles pasado el tiempo y volver a triturar, echar un poco de agua si fuera necesario

Añadir los huevos, el yogur (utilicé griego porque era el que tenía pero puede ser normal) y la harina de avena, integrar bien con unas varillas

Agregar la crema de avellanas, o de cualquier otro fruto seco. De cacahuete no añadiría ya que tiene un sabor más fuerte. (Paso opcional)

Agregar las pasas, cantidad al gusto. Yo quería gastarlas y eché todo lo que me quedaba en el paquete. Añadir la levadura y mezclar todo bien

Pasar al molde y hornear, yo lo tuve 20'. Pero ir vigilando porque depende mucho del horno

Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar