6
Bocaditos de patata, hummus de piquillo y huevo de codorniz 🍳
3
(7)
15 min
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cocer las patatas y, cuando estén, macharlas junto con un huevo batido y salpimentar al gusto. Formar bolitas pequeñas y aplastarlas.
2
Cocinar en el airfryer (o en el horno), durante 5 minutos a 180°C, para que queden crujientes.
3
Mientras tanto, para hacer el hummus, triturar los garbanzos, los pimientos del piquillo y un chorrito de AOVE. Salpimentar al gusto.
4
Freír los huevos de codorniz.
5
Cuando esté todo, untar los bocaditos de patata con un poco de hummus y colocar los huevos por encima.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de codorniz
270 gramos (aprox. 9 unidades)
Pimientos del piquillo
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Garbanzos cocidos
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de codorniz
270 gramos (aprox. 9 unidades)
Pimientos del piquillo
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Garbanzos cocidos
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer las patatas y, cuando estén, macharlas junto con un huevo batido y salpimentar al gusto. Formar bolitas pequeñas y aplastarlas.
2
Cocinar en el airfryer (o en el horno), durante 5 minutos a 180°C, para que queden crujientes.
3
Mientras tanto, para hacer el hummus, triturar los garbanzos, los pimientos del piquillo y un chorrito de AOVE. Salpimentar al gusto.
4
Freír los huevos de codorniz.
5
Cuando esté todo, untar los bocaditos de patata con un poco de hummus y colocar los huevos por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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