11
Arroz meloso con pollo
3
(12)
40 min
0 kcal
ioshy86
Preparación de la receta
1
Corta el pollo en dados y añádelo en la sartén con una cucharada de AVOE, una pizca de sal y pimienta hasta que se dore. Añade 1/2 vaso de vino y deja que evapore.
2
Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Remueve.
3
En un cazo a parte pon el caldo a hervir
4
Añade las especies y el tomate triturado, baja el fuego y que vaya guisando. Ves remojando con caldo si se seca el guiso.
5
Añade el arroz y remueve para mezclar
6
Añade el caldo hirviendo, el azafrán y el laurel. Sube el fuego al máximo durante 10 minutos
7
Cuando haya reducido un poco, baja el fuego a la mitad para cocinar lentamente y añade los guisantes.
8
Pasados 10 minutos apaga el fuego. Tápalo y pon un paño encima de la tapa. Déjalo reposar 10 min.
9
Ya puedes servirlo en el plato. 😊
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
330 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Arroz blanco
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guisantes
20 gramos
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vino blanco
5 gramos (aprox. 1 vaso)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
330 gramos
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Arroz blanco
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guisantes
20 gramos
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vino blanco
5 gramos (aprox. 1 vaso)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta el pollo en dados y añádelo en la sartén con una cucharada de AVOE, una pizca de sal y pimienta hasta que se dore. Añade 1/2 vaso de vino y deja que evapore.
2
Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Remueve.
3
En un cazo a parte pon el caldo a hervir
4
Añade las especies y el tomate triturado, baja el fuego y que vaya guisando. Ves remojando con caldo si se seca el guiso.
5
Añade el arroz y remueve para mezclar
6
Añade el caldo hirviendo, el azafrán y el laurel. Sube el fuego al máximo durante 10 minutos
7
Cuando haya reducido un poco, baja el fuego a la mitad para cocinar lentamente y añade los guisantes.
8
Pasados 10 minutos apaga el fuego. Tápalo y pon un paño encima de la tapa. Déjalo reposar 10 min.
9
Ya puedes servirlo en el plato. 😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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