Patatas gajo SIN HORNO 🥔🍟

El primer paso sería cocer las patatas, sin embargo, esta receta está hecha para los que tienen poco tiempo, por eso lo vamos a hacer rápido.

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en gajo. (Se corta la patata por la mitad, esa mitad en otra mitad y, luego, otra vez. Hay que cortar tres veces para conseguir el gajo)

Se envuelven los gajos en papel film (o en una bolsa de tela especial para microondas) y se meten en el microondas durante 7 u 8 minutos. Yo tuve que separarlos en dos veces porque eran muchos gajos. Id comprobando para ver cuándo se ponen blandas.

En una sartén grande donde quepan todas, poned una capa muy fina de AOVE (no hace falta freírlas) y a fuego medio. Echamos las patatas y sazonamos (según al gusto): sal, pimienta negra, ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón picante y perejil. Lo dejamos hasta que se doren por los lados, según la cantidad serán 10, 15 o 20 minutos.

De esta forma, conseguimos en poco tiempo unas patatas blanditas por dentro y crujientes por fuera gracias al salteado. Sin freír ni hornear. ¡Acompañadlas de la salsa que queráis y a disfrutar!