Salmón al horno

Ponemos a fuego medio 75ml de salsa de soja junto con el zumo de 1 naranja y un poco de miel (al gusto, yo pongo un cuchara pequeña). Removemos durante unos 10-15 min o hasta que la salsa esté un poco más espesa (sin pasarse que luego queda como caramelo).

Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal para que no se ensucie demasiado y ponemos el salmón (preferiblemente en filetes finos). Cuando ya tenemos la salsa la vertemos encima del salmón o la untamos con ayuda de un pincel empapando bien el salmón

Añadimos rodajas de naranja alrededor para darle más sabor y lo metemos al horno (previamente calentado) a 180 grados (calor arriba-abajo con ventilador preferiblemente). Lo dejamos unos 15-20 min dependiendo del grosor del salmón o de cómo nos guste de hecho.

Pasados 20 min lo sacamos del horno y añadimos el perejil fresco. Acompañamos de una ensalada, arroz o lo que queramos, y a disfrutar del plato!