Hamburguesa de brocoli y zanahoria 🥦🥕

Lo primero es picar el brocoli. Yo he usado un procesador y le he dejado los troncos finos.

Lo cambiamos al recipiente donde vayamos a hacer la mezcla. Rallamos la zanahoria y partimos la cebolla en trocitos pequeños.

Lo añadimos al brocoli y también ponemos el huevo, la harina integral, la loncha de queso en trocitos y salpimentamos. Yo también he añadido un pelin de comino.

Mezclamos todo bien (se quedan blanditas, si queréis podéis añadir más harina) y hacemos bolitas de 100 gramos aproximadamente con la mano. Después chafamos y damos forma de hamburguesa.

Para cocinarlas, se calienta la sarten y cuando esté bien caliente (yo no he usado aceite porque el brocoli es bastante húmedo y no se pega) las ponemos. Hasta que no esté bien hecha por un lado no deis la vuelta porque son muy delicadas y se pueden romper.

Sacar de la sarten y disfrutar 😋