

611
Muffins de boniato
4.9
(658)
29 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180°. Partimos de la base de tener asado el boniato y los dátiles triturados.
2
Triturar y mezclar todos los ingredientes menos el chocolate.
3
Lo pasamos a los moldes y añadimos el chocolate picado por encima

4
Y al horno 20 minutos con calor arriba y abajo

5
Dejamos reposar y ya estaría!

6
Así queda de textura 😋 Se puede sustituir el boniato por calabaza. Y la harina de coco por harina de avena.

Ingredientes
9 raciones
9 raciones

Boniato
250 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)

Dátiles
140 gramos

Chocolate 92%
80 gramos

Harina de coco
70 gramos

Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Cacao en polvo
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)

Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones

Boniato
250 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)

Dátiles
140 gramos

Chocolate 92%
80 gramos

Harina de coco
70 gramos

Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Cacao en polvo
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)

Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 180°. Partimos de la base de tener asado el boniato y los dátiles triturados.
2
Triturar y mezclar todos los ingredientes menos el chocolate.
3
Lo pasamos a los moldes y añadimos el chocolate picado por encima

4
Y al horno 20 minutos con calor arriba y abajo

5
Dejamos reposar y ya estaría!

6
Así queda de textura 😋 Se puede sustituir el boniato por calabaza. Y la harina de coco por harina de avena.

Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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