Albóndigas caseras y salsa de champ🍄ñon

Para las albóndigas: 🍖 250gr carne picada 🍖 7-8gr pan rallao 🍖 Sal, pimienta, oregano, pimentón, ajo en polvo y perejil 🍖 1 huevo 🍖 1/2 cebolla y 1 diente de ajo picado Dorar la cebolla y el ajo, y triturar, añadir al resto de ingredientes y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Salsa: 🍄 Doramos 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 🍄 Añadimos el champiñón laminado y dejamos que se haga unos minutos 🍄 Incorporamos 1 vaso de caldo de pollo y la nata para cocinar y dejamos que espese unos minutos 🍄 Trituramos hasta conseguir una salsa, podemos añadir pimienta y añadimos las albóndigas, dejamos que cuezan durante unos minutos 🍄 Servir y decorar con perejil (Yo he apartado algunos champiñones para que tuviese trocitos enteros) 😋