20
Carrilleras con verduras y patatas
5
(22)
55 min
0 kcal
Antoli93
Preparación de la receta
1
Salzonar la carne con sal, pimienta negra. Sellar la carne con AOVE unos minutos por cada parte. Retirar.
2
Sofreír la cebolla, el ajo, zanahoria, pimiento verde añadiendo un poco más de AOVE. Añadir tomate triturado y pimentón. Remover junto a las patatas y carne.
3
Añadir caldo de verduras y unas hojas de laurel. Dejarlo hervir unos 30-40 minutos. Cuando la patata este blandita, añadir los guisantes y champiñones. Dejarlo otros 5 minutos y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carrillera de cerdo
400 gramos
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carrillera de cerdo
400 gramos
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Salzonar la carne con sal, pimienta negra. Sellar la carne con AOVE unos minutos por cada parte. Retirar.
2
Sofreír la cebolla, el ajo, zanahoria, pimiento verde añadiendo un poco más de AOVE. Añadir tomate triturado y pimentón. Remover junto a las patatas y carne.
3
Añadir caldo de verduras y unas hojas de laurel. Dejarlo hervir unos 30-40 minutos. Cuando la patata este blandita, añadir los guisantes y champiñones. Dejarlo otros 5 minutos y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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