Crema de puerro

Ponemos en una olla, aceite a calentar.

Pelamos y cortamos una cebolla, dos ajos y dos puerros grandes.

Echamos a la olla todo y sofreímos. Mientras pelamos y cortamos 3 patatas normales.

Cuando esté un poco sofrito, echamos las patatas. Y echamos agua, hasta que cubra todo.

Dejamos cocinar. Cuando esté todo blando. Añadimos especies, yo me he echado sal, pimienta, cúrcuma, ajo y cebolla en polvo, hierbas provenzales, perejil y cayena.

Empezamos a batir y echamos un poco de leche. También se le pueden echar quesitos, leche de avena en lugar de la leche entera.

Cuando todo esté pasado ya estaría. Yo para comer le he echado pipas de calabaza y queso de cabra.