Rissoto de setas y espinacas
whatsapp

38

whatsapp

38

Rissoto de setas y espinacas

5

(42)

55 min

0 kcal

mferna1515
mferna1515

Preparación

1

En una sartén ponemos a pochar la cebolla, el ajo y el calabacín.

2

Mientras las verduras se pochan, vamos cortando los champiñones en laminas finas.

3

Pasados 10 minutos de cocción de las verduras, añadimos los champiñones.

4

Pasados 10 minutos, añadimos, como opción, unos 20ml de vino blanco. Dejamos consumir el alcohol.

5

Una vez evaporado el alcohol, añadimos el arroz a la sartén, que se integre bien, y vertimos 2 vasos de agua. Con el fuego al maximo

6

A partir de aquí, depende mucho te la tipología de arroz y de su calidad. Yo en este caso, mi arroz estuvo unos 40 minutos de cocción. Vamos añadiendo el agua si todavía no esta al punto el arroz. Cuando falten 5 minutos para el punto del arroz, añadimos las espinacas.

7

Una vez el arroz este en su punto. Apagamos el fuego. Añadimos el parmesano. Rectificamos de sal.

8

Emplatamos, añadimos pimienta negra recién molida. Yo le añando unos chorros de mi aceite picante que hago en casa. Y una cucharada mas de parmesano.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una sartén ponemos a pochar la cebolla, el ajo y el calabacín.

2

Mientras las verduras se pochan, vamos cortando los champiñones en laminas finas.

3

Pasados 10 minutos de cocción de las verduras, añadimos los champiñones.

4

Pasados 10 minutos, añadimos, como opción, unos 20ml de vino blanco. Dejamos consumir el alcohol.

5

Una vez evaporado el alcohol, añadimos el arroz a la sartén, que se integre bien, y vertimos 2 vasos de agua. Con el fuego al maximo

6

A partir de aquí, depende mucho te la tipología de arroz y de su calidad. Yo en este caso, mi arroz estuvo unos 40 minutos de cocción. Vamos añadiendo el agua si todavía no esta al punto el arroz. Cuando falten 5 minutos para el punto del arroz, añadimos las espinacas.

7

Una vez el arroz este en su punto. Apagamos el fuego. Añadimos el parmesano. Rectificamos de sal.

8

Emplatamos, añadimos pimienta negra recién molida. Yo le añando unos chorros de mi aceite picante que hago en casa. Y una cucharada mas de parmesano.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Cena

Comidas

Plato Estrella

Verduras

De la huerta

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift