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Salteado de almejas y gambas con espárragos trigueros
5
(34)
0 kcal
russy
Preparación de la receta
1
Hacemos las chalotas con muy poco de aceite y partidas en cuartos a fuego lento para que lleguen a caramelizarse. Después echamos el chile fresco picado sin semillas, los espárragos y el ajo
2
Hacemos al vapor las almejas. Otra opción es saltearlas al final con las gambas
3
Escaldamos las espinacas y escurrimos muy bien. Y las añadimos al resto de las verduras
4
Salteamos las gambas frescas
5
Y unimos todo y lo juntamos durante un minuto para que se mezclen sabores.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chalotas
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Espárragos verdes
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Almejas
150 gramos (aprox. 30 unidades)
Espinacas
120 gramos (aprox. 6 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Guindilla verde
100 gramos
Gambas peladas
60 gramos (aprox. 12 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chalotas
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Espárragos verdes
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Almejas
150 gramos (aprox. 30 unidades)
Espinacas
120 gramos (aprox. 6 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Guindilla verde
100 gramos
Gambas peladas
60 gramos (aprox. 12 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacemos las chalotas con muy poco de aceite y partidas en cuartos a fuego lento para que lleguen a caramelizarse. Después echamos el chile fresco picado sin semillas, los espárragos y el ajo
2
Hacemos al vapor las almejas. Otra opción es saltearlas al final con las gambas
3
Escaldamos las espinacas y escurrimos muy bien. Y las añadimos al resto de las verduras
4
Salteamos las gambas frescas
5
Y unimos todo y lo juntamos durante un minuto para que se mezclen sabores.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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