Tortilla de espinacas + acompañamiento

Cortar el ajo y echarlo en el aceite.

Cuando el ajo esté dorado, retirarlo y echar las espinacas.

Echar sal y cocinar dos minutos.

Batir dos huevos y echar las espinas.

Echar la mezcla en una sartén y añadir trocitos de queso. (Hacerla como una tortilla normal).

Ir cocinando al mismo tiempo nuestras verduras favoritas, en mi caso calabacín, pimiento rojo y verde.