42
CROQUETAS VEGANAS DE SETAS 🍄
3
(43)
0 kcal
marinaquca
Preparación de la receta
1
Pochar con aove en una olla el ajo y la cebolla cortados muy finos.
2
Una vez pochados añadir las setas descongeladas y cortadas muy pequeñas.
3
Cocinar a fuego medio unos 15 minutos y añadir la maizena y seguir cocinando sin dejar de remover.
4
Unos 5 minutos después añadimos la sal, la pimienta, la nuez moscada y la bebida de soja y seguimos removiendo unos 5 minutos.
5
Poner la masa en una fuente grande y extenderla bien. Poner por encima un chorrito de aove, tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez haya enfriado meter en la nevera mínimo 5 horas.
6
Hacemos la mezcla de no huevo con el agua, la harina de garbanzo, el vinagre y la sal. (Yo la paso por la batidora para que no queden grumos)
7
Dar la forma a las croquetas, pasarlas por la mezcla de no huevo y seguidamente rebozar con el pan rallado
8
Freírlas en una sartén con aove o al horno a 200° hasta que se doren
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mezcla de setas congeladas
450 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua mineral natural
200 gramos
Pan rallado
200 gramos
Bebida de soja
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Almidón de maíz
40 gramos
Harina de garbanzo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mezcla de setas congeladas
450 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua mineral natural
200 gramos
Pan rallado
200 gramos
Bebida de soja
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Almidón de maíz
40 gramos
Harina de garbanzo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar con aove en una olla el ajo y la cebolla cortados muy finos.
2
Una vez pochados añadir las setas descongeladas y cortadas muy pequeñas.
3
Cocinar a fuego medio unos 15 minutos y añadir la maizena y seguir cocinando sin dejar de remover.
4
Unos 5 minutos después añadimos la sal, la pimienta, la nuez moscada y la bebida de soja y seguimos removiendo unos 5 minutos.
5
Poner la masa en una fuente grande y extenderla bien. Poner por encima un chorrito de aove, tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez haya enfriado meter en la nevera mínimo 5 horas.
6
Hacemos la mezcla de no huevo con el agua, la harina de garbanzo, el vinagre y la sal. (Yo la paso por la batidora para que no queden grumos)
7
Dar la forma a las croquetas, pasarlas por la mezcla de no huevo y seguidamente rebozar con el pan rallado
8
Freírlas en una sartén con aove o al horno a 200° hasta que se doren
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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