Coca d’oli

🥣 Amasado rápido para integrar los ingredientes y dejar reposar 10min con un trapo humedo 🥣 Amasar otra vez y 10 min más de reposo tapado con trapo humedo 🥣 y a la nevera 12h en tupper hermético, para una fermentación en frio, para que suba lentamente la masa y quede super esponjosa ( añadirle AOVE sin miedo para que no se pegue y no se seque) 💟 El relleno de la primera vez : ( la teneis por el perfil 👉🏻) En caliente ( al horno con la masa): 🧅Cebolla, 🍅Tomates secos y 🍃 orégano Cuando la sacamos del horno añadimos: 🍅Tomatitos cherry 🍃Rúcula 🌱Canonigos 🧀Queso de cabra caramelizado 🥓Jamón serrano 💟 La de hoy igual pero con burrata en vez de queso cabra

Podeis añadirle los ingredientes que querais en caliente o frio

Si no dejais las 12h de reposo la masa queda menos esponjosa pero esta tremenda igual Yo la primera vez la deje solo 1hora