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17
Bocados de heura y garbanzos al curry
5
(20)
30 min
0 kcal
Mariaibanezz
Preparación
1
Hacer caldo de verduras casero (receta en mi perfil) o poner a fuego lento 200ml de caldo de verduras.
2
Mientras se calienta el caldo, cortar 3 o 4 ajos tiernos en trozos pequeños y la cebolla. Poner en una sartén con un poco de AOVE.
3
Pasados 5 minutos removiendo a fuego lento, añadir a la sartén los bocados de heura.
4
Una vez que nuestro caldo esté colado e hirviendo, añadir dos puñados de arroz y dejar cocer durante 10 minutos a fuego medio.
5
Una vez dorados los bocados de heura, añadir a la sartén dos cucharadas de garbanzos cocidos, el tomate frito, todas las especias y la nata de soja para cocinar.
6
Remover todo a fuego lento durante 5 minutos y probar de sal.
7
Finalmente, aplastar en un plato hondo la base de arroz blanco y poner encima la mezcla de heura y garbanzos al curry.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Bocados vegetales
100 gramos
Garbanzos cocidos
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soja líquida para cocinar
100 gramos
Arroz blanco
80 gramos
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Bocados vegetales
100 gramos
Garbanzos cocidos
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soja líquida para cocinar
100 gramos
Arroz blanco
80 gramos
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Preparación
1
Hacer caldo de verduras casero (receta en mi perfil) o poner a fuego lento 200ml de caldo de verduras.
2
Mientras se calienta el caldo, cortar 3 o 4 ajos tiernos en trozos pequeños y la cebolla. Poner en una sartén con un poco de AOVE.
3
Pasados 5 minutos removiendo a fuego lento, añadir a la sartén los bocados de heura.
4
Una vez que nuestro caldo esté colado e hirviendo, añadir dos puñados de arroz y dejar cocer durante 10 minutos a fuego medio.
5
Una vez dorados los bocados de heura, añadir a la sartén dos cucharadas de garbanzos cocidos, el tomate frito, todas las especias y la nata de soja para cocinar.
6
Remover todo a fuego lento durante 5 minutos y probar de sal.
7
Finalmente, aplastar en un plato hondo la base de arroz blanco y poner encima la mezcla de heura y garbanzos al curry.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Cena
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