6
Codornices en salsa
5
(8)
70 min
0 kcal
raquel.bm
Preparación de la receta
1
Sofreir una zanahoria, media cebolla, el ajo y la hoja de laurel partida en dos.
2
Poner dos ajos y el laurel en un plato y pasar el resto por la batidora. Ponerlo todo ( también el laurel y los ajos) en la cazuela. Añadir el caldo y removerlo.
3
Añadir la zanahoria que falta cortada en trocitos y otra media cebolla en láminas. Poner también el vinagre y la sal al gusto. Remover.
4
Poner las codornices en la cazuela 25 minutos a fuego medio y darles la vuelta otros 25 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Codorniz
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Caldo de verduras
500 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Codorniz
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Caldo de verduras
500 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Sofreir una zanahoria, media cebolla, el ajo y la hoja de laurel partida en dos.
2
Poner dos ajos y el laurel en un plato y pasar el resto por la batidora. Ponerlo todo ( también el laurel y los ajos) en la cazuela. Añadir el caldo y removerlo.
3
Añadir la zanahoria que falta cortada en trocitos y otra media cebolla en láminas. Poner también el vinagre y la sal al gusto. Remover.
4
Poner las codornices en la cazuela 25 minutos a fuego medio y darles la vuelta otros 25 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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