Huevos rellenos

Hola! 👩‍🍳 Hoy traigo una propuesta, mejor dicho 3 propuestas: ensalada con huevos rellenos con 3 opciones distintas de relleno. HUEVOS RELLENOS DE HUMMUS Y REMOLACHA - 🥚Huevos cocidos - una cucharada de hummus por cada mitad de huevo - varias rodajas de remolacha cocida 1️⃣ Quitar las yemas para mezclarlas con el hummus. 2️⃣ Cortar la remolacha en pequeños trozos y mezclar con el hummus. 3️⃣ Rellenar las mitades de los huevos y ponerlas sobre la ensalada. HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE ✅ Cocer los huevos, partir los huevos por la mitad, mezclar las yemas con la pulpa del aguacate maduro y aliñar con las especias (orégano, cebolla y ajo en polvo, vinagre y aceite de oliva virgen extra) HUEVOS RELLENOS CON HUMMUS - Hummus de garbanzos con pimiento del piquillo (yo lo he comprado, pero se puede preparar en casa) - 🥚Huevos camperos cocidos 1️⃣ Una vez cocidos los huevos, pelarlos y partirlos a la mitad. Quitar las yemas. 2️⃣ Rellenar con el hummus y poner por encima la yema picada 🌀 Acompañar de una ensalada sencilla, en este caso tomate, zanahoriasrallada, aguacate y lechuga aliñada con cebolla en polvo, orégano, vinagre y aceite de oliva virgen extra. A comer! 😋 En Instagram @itamari71