Guacamole a la brasa 🥑

Lavamos y cortamos los tomates en taquitos y hacemos lo mismo con la cebolla. Mezclamos y reservamos.

Cortamos en aguacate por la mitad y quitamos el hueso.

Calentamos una sartén sin aceite y colocamos las mitades aguacate por la parte de la pulpa en contacto con la sartén (yo le hice unos cortes para que el calor penetrara mejor). Dejamos unos 2 minutos y lo ponemos en un plato.

Ponemos la mezcla de tomate y cebolla en el hueco del hueso del aguacate.

Preparamos un aliño con AOVE y lima, lo ponemos por encima y listo para disfrutar.