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243
Mozzarella rellena 🍅🍆🍋✨
5
(248)
15 min
0 kcal
Judd_Ma
Preparación
1
Vaciar la mozzarella y reservar la parte extraída para otro plato con el líquido del envase 🧀 - aquí no se tira nada, todo se puede aprovechar -
2
Tostar los piñones con un poco de aove y reservarlos con el tomate seco 🍅 cortado. Poner en un vaso con aove un poco de ralladura de limón 🍋 y la albahaca cortada muy finita. -Añadir un poco de zumo de limón (opcional) en la mezcla-
3
Escalivar la berenjena 🍆 - este paso se puede saltar si ya la tienes escalivada - Unos 30-40”al horno a 240 grados o al máximo que de tu horno. ❕Truco: colocar la berenjena en la parte superior modo grill e ir girándola 👌🏼
4
Mezclar la berenjena con el tomate seco y los piñones. Añadir un poco de sal y rellenar la mozzarella. Por último, se aliña la mozzarella rellena con el aceite aromatizado con la albahaca y el limón... y A DISFRUTAR!!
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Vaciar la mozzarella y reservar la parte extraída para otro plato con el líquido del envase 🧀 - aquí no se tira nada, todo se puede aprovechar -
2
Tostar los piñones con un poco de aove y reservarlos con el tomate seco 🍅 cortado. Poner en un vaso con aove un poco de ralladura de limón 🍋 y la albahaca cortada muy finita. -Añadir un poco de zumo de limón (opcional) en la mezcla-
3
Escalivar la berenjena 🍆 - este paso se puede saltar si ya la tienes escalivada - Unos 30-40”al horno a 240 grados o al máximo que de tu horno. ❕Truco: colocar la berenjena en la parte superior modo grill e ir girándola 👌🏼
4
Mezclar la berenjena con el tomate seco y los piñones. Añadir un poco de sal y rellenar la mozzarella. Por último, se aliña la mozzarella rellena con el aceite aromatizado con la albahaca y el limón... y A DISFRUTAR!!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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