Pasta con boloñesa de lentejas y champiñones

Picar fina la cebolla y dorar en una sarten caliente con aove.

Picar finamente los champiñones y añadirlos a la sarten con la cebolla rehogada.

Cuando las verduras esten bien rehogadas, escurrimos el bote de lentejas (el peso de las lentejas es ya escurridas, es un bote pequeño ) y lo añadimos a la sarten. Mezclamos bien todo y añadimos los dos tipos de tomate y las especias. Dejar cocer todo.

Servir acompañado de pasta. Por encima le puse parmesano de anacardos.