Pasta con tofu

Marinamos el tofu con especias y agua en una olla a fuego medio-alto hasta que se evapore. Una vez evaporado, salteamos con un poco de aceite.

Hervimos la pasta.

Salteamos el puerro y los ajos. Cuando estén dorados añadimos el tofu marinado. Añadimos la salsa de soja y el tomate.

Juntamos la pasta con el salteado de tofu, y listo.