Tortilla de patatas con cebolla siempre

Pelar, lavar y secar las patatas , cortarlas en fino para que se hagan antes . Pelar y picar las cebollas, en pequeñito .

En mi caso las hago fritas , pero se pueden hornear o al micro , yo lo he probado, pero cómo fritas nada de nada y para una al mes

Cuando estén bien pochaditas , bato los huevos en un bol grande , echo la mezcla escurriendo bien el aceite , mezclo bien y pongo una sarten antiaderente , con una gota de aceite y ya va al gusto , si te gusta más o menos hecha . Yo le doy unas cuantas vueltas . Bon profit 😋