25
sopa de fideos udon con pak choi
5
(28)
15 min
0 kcal
saraquin
Preparación de la receta
1
Poner caldo de verduras al fuego y añadir 3 cucharadas de salsa de soja, las dos guindillas y el jengibre.
2
Poner los dos huevos a hervir 6 minutos para que queden hechos por fuera pero con la yema cremosa.
3
Cuando el caldo empiece a hervir, agregar los champiñones portobello cortados en 4 trozos por unidad, el pak choi en hojas y los fideos udon.
4
Cocer durante 5 minutos y apagar el fuego. Dejar reposar otros 5 minutos.
5
Servir en un plato hondo repartiendo los ingredientes y agregar una o dos mitades del huevo duro por plato.
6
Puedes añadir un poco de cebollino picado por encima para decorar y dar sabor.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
2000 gramos
Pak choi
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos soba
200 gramos
Portobello
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
32 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jengibre
5 gramos
Guindilla verde
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
2000 gramos
Pak choi
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos soba
200 gramos
Portobello
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
32 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jengibre
5 gramos
Guindilla verde
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner caldo de verduras al fuego y añadir 3 cucharadas de salsa de soja, las dos guindillas y el jengibre.
2
Poner los dos huevos a hervir 6 minutos para que queden hechos por fuera pero con la yema cremosa.
3
Cuando el caldo empiece a hervir, agregar los champiñones portobello cortados en 4 trozos por unidad, el pak choi en hojas y los fideos udon.
4
Cocer durante 5 minutos y apagar el fuego. Dejar reposar otros 5 minutos.
5
Servir en un plato hondo repartiendo los ingredientes y agregar una o dos mitades del huevo duro por plato.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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