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Boniatos rellenos de verduras y heura 🥦🌶️🧅🍆
5
(28)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Asar en el horno los boniatos partidos a la mitad a 200° 20 minutos.
2
Cuando enfríen un poco sacarles la carne con un sacabolas.
3
Preparamos el sofrito con la cebolla, ajo, cayena y guindilla. Cuando empiece a pocharse añadir las demás verduras , las bolitas de boniato y en los últimos minutos las especias.
4
Rellenar los boniatos, ponerles el queso de cabra y meter 15 minutos en el horno a 180° .
5
Y a disfrutar!! 🤩
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Bocados vegetales
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Rulo de cabra
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Brócoli
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de tomate y albahaca
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Bocados vegetales
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Rulo de cabra
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Brócoli
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de tomate y albahaca
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Asar en el horno los boniatos partidos a la mitad a 200° 20 minutos.
2
Cuando enfríen un poco sacarles la carne con un sacabolas.
3
Preparamos el sofrito con la cebolla, ajo, cayena y guindilla. Cuando empiece a pocharse añadir las demás verduras , las bolitas de boniato y en los últimos minutos las especias.
4
Rellenar los boniatos, ponerles el queso de cabra y meter 15 minutos en el horno a 180° .
5
Y a disfrutar!! 🤩
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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