Fideuá mixta

En una paellera hacemos un sofrito con el aceite, la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde- retiramos

Ahora en la misma paellera añadimos las alitas y las doramos, después añadimos el sofito, los dos tomates rallados, el azafrán y la curcuma y la bolsa de sopa, excepto (gambas y almejas) que añadimos después. Seguimos rehogando a fuego medio-alto.

Cuando esté bien doradito y rehogado sin que se pegue, añadimos medio vasito de vino blanco y 1 de agua. Dejamos cocer hasta reducir.

Añadimos los fideos, las almejas, las gambas y agregamos el agua necesaria y bajamos el fue a medio. Dejar hasta que esten cocido adornar con los langostino.