Galletas de Avena (plátano y chocolate)

Precalienta el horno a 180º

Los plátanos deberían estar bastante maduros (que oye, sino no pasa nada). Los chafas bien hasta que quede una masa homogénea.

Espolvorea el cacao en polvo por encima. Ve mezclando con cuidado. El cacao en polvo es muy ca***n y puede salir por todas partes si quieres remenar deprisa. Mi cacao es vegano.

La mezcla debe estar homogénea. Ve echando poco a poco los copos de avena. Lo que hago yo es cubrir la superficie, mezclar bien y repetir el proceso. Mi avena es sin gluten. Finalmente echa también el chocolate a trocitos muy pequeños (lo envuelves en un trapo y a martillazo limpio pensando en la cara de tu jefe o de tus profesores de la ESO). Mi chocolate es vegano.

Deja reposar 5 minutitos.

Yo he usado papel de horno, pero también puedes embadurnar la superficie de la bandeja con aceite o mantequilla. Con una cuchara vé cogiendo parte de la mezcla, haz una bola con la mano y cháfala contra la bandeja, y aplánala luego. A mi me hace gracia hacerlo así. Termina toda la mezcla.

Me gusta que queden así deformillas porque parecen aún más caseras, ¿no?

15-20 minutitos en el horno, no quedarán crujientes porque llevan mucho plátano, si quieres que crujan echa mucha más avena y menos plátano.

Al sacarlas deja que se enfríen, no me seas ansias. Ve haciéndote un té o café.

Cuando estén frías pues a disfrutar, y además si has hecho de más las puedes guardar tres-cuatro días en un bote ✌🏻