1
Pasta a la bolognesa con verdura escondida
3
(2)
30 min
0 kcal
saioap
Preparación de la receta
1
Triturar toda la verdura. Cuanto más pequeña mejor. Sofreírla toda juntos con las especias y el aceite.
2
Una vez vemos que las verduras están a punto añadimos la carne picada y sofreímos.
3
Mezclamos el tomate concentrado con agua y lo añadimos. Retiramos del fuego.
4
Cocer los espaguetis. Una vez listos añadir un poco de su agua (dos cucharadas soperas) a la carne picada.
5
Servir la pasta en el plato. Poner encima la carne picada y luego romper el queso feta con los dedos mientras lo ponemos también por encima
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Espaguetis sin gluten
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Carne picada de ternera
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso feta
120 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
5 gramos
Nuez moscada
5 gramos
Sal marina gruesa
5 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajo negro
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Espaguetis sin gluten
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Carne picada de ternera
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso feta
120 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
5 gramos
Nuez moscada
5 gramos
Sal marina gruesa
5 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajo negro
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos
1
Triturar toda la verdura. Cuanto más pequeña mejor. Sofreírla toda juntos con las especias y el aceite.
2
Una vez vemos que las verduras están a punto añadimos la carne picada y sofreímos.
3
Mezclamos el tomate concentrado con agua y lo añadimos. Retiramos del fuego.
4
Cocer los espaguetis. Una vez listos añadir un poco de su agua (dos cucharadas soperas) a la carne picada.
5
Servir la pasta en el plato. Poner encima la carne picada y luego romper el queso feta con los dedos mientras lo ponemos también por encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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