Faji-pizza de jamón y queso

Lo primero es poner mozarrella rallada en la base, que en este caso es la tortilla integral. La cantidad depende de vosotros, tened en cuenta que si ponéis cantidades industriales (aunque a mi también me encanta el queso), puede que después no se os quede tan crujiente debido a la grasa que suelta

A continuación, algo que hago porque me encanta el sabor, es añadir una pizca de nuez moscada sobre la mozarella, antes de añadir lo demás, para que quede integrada. No es muy común, pero lo probé y la verdad que le da un toque diferente

Lo siguiente es poner una loncha de jamón cocido (siempre superior al 90%), podéis trocearla o ponerla tal cual, ya que al ser individual tanto la base como la loncha tienen un tamaño parecido

Ahora vamos a cortar umos tomates cherry, a la mitad o en tres partes, depende de cómo os guste y el tamaño que tengan, y los repartimos por la pizza

Posteriormente, yo le añado unas aceitunas chupadedos (y recalco el tipo) porque tienen un aliño especialmente sabroso y que encaja perfectamente con el sabor de la pizza de siempre. Las deshuesamos y las partimos a trocitos para poder esparcirlas

Si queréis podeis añadir otro tipo de queso (yo suelo poner semicurado o havarti) por encima del jamón, pero trocitos pequeños, simplemente para darle un poco más de gusto pero sin pasarme

Por último, le echamos una pizca de pimienta (poquita, que después se nota) y orégano para dar el toque final

Una vez echo todo esto, ponemos una sarten con un pelin de AOVE si queremos que quede más crujiente, pero realmente esto no es necesario. Ponemos fuego medio o bajo (5 o así) para que el queso se derrita antes de que se nos queme la base. MUY IMPORTANTE IR VIGILANDO, va a depender de la intensidad del fuego, la sartén... Así que hay que ir ajustándolo en función de cómo lo veáis.

Tras eso ya tendríais la falsa pizza lista para disfrutar!!