2
Sopa de garbanzos conquistadora
3
(3)
35 min
0 kcal
raquelilla15
Preparación de la receta
1
Se trocean las verduras en daditos finos (al gusto según como la quieras comer) y se sofríen la cebolla, la zanahoria y el calabacín con un poco de AOVE (yo sustituí calabacín por nabo) y se deja pochar unos 10-15 minutos.
2
Se abre el bote de garbanzos cocidos y se pone la mitad o un poco menos y se tritura con la batidora añadiendo caldo de pollo (yo lo usé casero pero puedes poner caldo hecho que sea buen procesado) hasta q quedé homogéneo una pasta.
3
Se le añaden a las verduras ya sofritas sal y comino y a continuación se le pone el caldo de pollo que quede (al gusto según cuánta sopa queramos hacer) y los garbanzos que quedan del bote además de los que acabamos de triturar. Se mueve todo para integrar bien los ingredientes y se tiene unos 5-8 minutos cociendo. En los últimos 4 minutos se añaden fideos, un puñado por persona y se deja hasta q se hagan los fideos.
4
Por último se saca del fuego y se sirve en platos y...buen provecho!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Garbanzos
193 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Garbanzos
193 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se trocean las verduras en daditos finos (al gusto según como la quieras comer) y se sofríen la cebolla, la zanahoria y el calabacín con un poco de AOVE (yo sustituí calabacín por nabo) y se deja pochar unos 10-15 minutos.
2
Se abre el bote de garbanzos cocidos y se pone la mitad o un poco menos y se tritura con la batidora añadiendo caldo de pollo (yo lo usé casero pero puedes poner caldo hecho que sea buen procesado) hasta q quedé homogéneo una pasta.
3
Se le añaden a las verduras ya sofritas sal y comino y a continuación se le pone el caldo de pollo que quede (al gusto según cuánta sopa queramos hacer) y los garbanzos que quedan del bote además de los que acabamos de triturar. Se mueve todo para integrar bien los ingredientes y se tiene unos 5-8 minutos cociendo. En los últimos 4 minutos se añaden fideos, un puñado por persona y se deja hasta q se hagan los fideos.
4
Por último se saca del fuego y se sirve en platos y...buen provecho!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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