3
Pollo asado especiado con patatas panaderas
5
(5)
75 min
0 kcal
iroyoesp
Preparación de la receta
1
Primero macerados el pollo con el zumo de un limón y la ralladura de la cáscara de ese limón, tomillo, hierbas provenzales, pimienta y sal, además del aceite de oliva virgen extra. Dejamos macerar unos 20 minutos
2
Cortamos las patatas muy finas y las ponemos sobre la bandeja, para acabar las bañamos con medio vaso de agua al que añadimos ajo, tomillo y orégano en polvo
3
Colocamos el pollo sobre la cama de patatas con la piel hacia arriba
4
Precalentamos el horno a 200°C arriba y abajo
5
Asamos el pollo 20 minutos con la piel hacia arriba, después damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos. Los últimos 10 minutos los volvemos a poner con la piel hacia arriba para que se dore. Vamos añadiendo agua poco a poco, además de colocar una taza de porcelana llena de agua junto con el pollo para que no se seque. ¡Y a comer!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Contramuslo de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Muslo de pollo
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Tomillo
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ajo en polvo
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Hierbas provenzales
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Contramuslo de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Muslo de pollo
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Tomillo
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ajo en polvo
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Hierbas provenzales
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Primero macerados el pollo con el zumo de un limón y la ralladura de la cáscara de ese limón, tomillo, hierbas provenzales, pimienta y sal, además del aceite de oliva virgen extra. Dejamos macerar unos 20 minutos
2
Cortamos las patatas muy finas y las ponemos sobre la bandeja, para acabar las bañamos con medio vaso de agua al que añadimos ajo, tomillo y orégano en polvo
3
Colocamos el pollo sobre la cama de patatas con la piel hacia arriba
4
Precalentamos el horno a 200°C arriba y abajo
5
Asamos el pollo 20 minutos con la piel hacia arriba, después damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos. Los últimos 10 minutos los volvemos a poner con la piel hacia arriba para que se dore. Vamos añadiendo agua poco a poco, además de colocar una taza de porcelana llena de agua junto con el pollo para que no se seque. ¡Y a comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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