HELADOS MAGNUM DE CREMA DE CACAO CON PISTACHOS

Añadir a un bol la crema de cacahuete, la de cacao y avellanas y los dátiles en pasta (yo la tenía ya hecha, si no remójalos 10 minutos y tritura hasta tener la textura), luego el yogur de coco y batir hasta integrar (yo lo hice con varillas, pero se hace igual con un tenedor)

Batir hasta que tenga esta textura

Yo hice algunos mezclando los pistachos picados en el vaso del chocolate tibio para que quedasen cubiertos. Luego se emplatan y se guardan en el congelador cubiertos con un papel de aluminio

Y listo

Rellenar los moldes e introducir los palitos. Luego dejar reposar 3 o 4 horas en el congelador

Fundir el chocolate con el aceite de coco

Verter en un vaso y dejar reposar unos minutos

Preparar un papel de horno, los pistachos picados y el chocolate y sacar los helados del congelador

Desmoldar los helados

Sumergir los helados en el chocolate templado

Cubrir enseguida con los pistachos picados, se endurece rápido

Dejar reposar sobre el papel de horno