Tortitas de manzana

Mezclamos la harina de avena, la harina de maíz, la leche, el huevo y la canela y mezclamos hasta que quede una masa de tortitas.

Cortamos la manzana en rodajas.

Rebozamos las rodajas de manzana en la masa de tortitas.

Calentamos una sartén con una gota de aceite y hacemos las tortitas a fuego medio.

Decoramos con yogur de coco o a vuestro gusto.