Crema de espinacas, aguacate y espirulina

Rehogamos las espinacas con medio vaso de caldo. A mi me gusta que queden semihechas.

Añadimos medio aguacate. Guardamos el hueso del aguacate para usarlo luego.

Trituramos, emplatamos y decoramos con una cucharadita de espirulina y rallamos el hueso del aguacate por encima.

Tip: ¿Sabíais que el hueso de aguacate tiene múltiples propiedades🥑? Alto contenido en aminoácidos ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, antiinflamatorio, favorece la producción de colágeno...etc! Probad de hacer una infusión de hueso de aguacate 💪 15' hirviendo y tomadlo durante el día.