Tartar de salmón 🐟 y aguacate🥑

1. Cortamos los lomos de salmón (descongelados) y la cebolla en dados pequeños.

2. Añadimos en un bol el salmón, la cebolla, tres cucharadas de zumo de limón, perejil, aceite de oliva, salpimentamos al gusto y mezclamos todo.

3. Pelamos y cortamos el aguacate en daditos pequeños y lo echamos en otro bol. Añadimos 1 cucharada de zumo de limón, salpimentamos al gusto y mezclamos.

4. Con un aro de empatar o simplemente con una cuchara echamos en un plato el aguacate formando un círculo. Encima de este ponemos el salmón aliñado y retiramos el aro en caso de usarlo.

5. Finalmente añadimos semillas de sésamo al gusto por encima.