18
Calabaza 🎃 rellena de quinoa y verduritas
5
(31)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Cortar un buen trozo de la base de una calabaza, limpiarla y asarla a 200° 25 minutos
2
Cuando enfríe sacarle la carne con un ahuecador y reservar.
3
Preparamos el sofrito con el aove, ajo ,cayenas y cebolla. Cuando empiece a dorarse añadir la berenjena. A los taquitos de jamón siempre les quito toda la grasa blanca que traen . Añadirlos también.
4
Por último poner la calabaza, vino blanco , tomate frito y las especias y dejar unos minutos más.
5
Cuando estén ponemos las setas Shiitake , las mías eran en conserva.
6
Cocer la quinoa con el alga wakame y luego mezclar con dos cucharones de salteado.
7
Rellenar la calabaza , decorar con el queso , más especias y unas espinacas y a disfrutar!! 😍😍😋😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos
Setas en conserva
330 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Quinoa negra
60 gramos
Tomate frito
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de cabra
25 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Alga wakame
2 gramos
Hierbas provenzales
1 gramo
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos
Setas en conserva
330 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
100 gramos
Vino blanco
100 gramos
Quinoa negra
60 gramos
Tomate frito
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de cabra
25 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Alga wakame
2 gramos
Hierbas provenzales
1 gramo
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Cortar un buen trozo de la base de una calabaza, limpiarla y asarla a 200° 25 minutos
2
Cuando enfríe sacarle la carne con un ahuecador y reservar.
3
Preparamos el sofrito con el aove, ajo ,cayenas y cebolla. Cuando empiece a dorarse añadir la berenjena. A los taquitos de jamón siempre les quito toda la grasa blanca que traen . Añadirlos también.
4
Por último poner la calabaza, vino blanco , tomate frito y las especias y dejar unos minutos más.
5
Cuando estén ponemos las setas Shiitake , las mías eran en conserva.
6
Cocer la quinoa con el alga wakame y luego mezclar con dos cucharones de salteado.
7
Rellenar la calabaza , decorar con el queso , más especias y unas espinacas y a disfrutar!! 😍😍😋😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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