Albóndigas de atún

Vierte en un cuenco las 2 latas de atún bien escurridas de aceite , un diente de ajo bien picado y el huevo y mézclalo todo

Ve añadiendo pan rallado hasta que te quede una masa y haz las albondigas

Una vez hechas ponlas a dorar en una sartén con un poco de AOVE

Mientras se hacen ve haciendo la salsa : pica el pimiento y la cebolla y añádelos en otra sartén con un poco de aceite , cuando estén blanditos añade el tomate y 3 cucharadas de nata liquida

Condimenta la salsa con sal pimienta y albahaca a tu gusto y déjala unos 7 minutos a fuego lento

Una vez hecha pasar la salsa por la batidora para evitar grumos y añadirla a la sartén que tenía las albóndigas

Ya estaría listo para servir